Mucha fructosa en el embarazo podría condicionar la respuesta nutricional del bebé

Publicado en 'Journal of Nutritional Biochemistry'

El consumo excesivo de fructosa durante la gestación provoca alteraciones que pueden condicionar la respuesta nutricional de la descendencia, tal y como ha evidenciado una investigación realizada por un grupo de investigación liderado por el profesor de la Universidad CEU San Pablo de Madrid, Carlos Bocos.

   Este trabajo, en el que ha colaborado otro grupo de expertos dirigido por el profesor la Universidad de Barcelona, el doctor Juan Carlos Laguna, ha comprobado en ratas de laboratorio que el consumo excesivo de este tipo de azúcar altera la respuesta de la gestante a una hormona relacionada con los distintos estados nutricionales.

   De esta forma, este compuesto, "muy presente en refrescos artificiales", podría repercutir en la respuesta biológica de las crías ante el ayuno o la obesidad, explican los especialistas. Así se expone en este estudio pionero que ha publicado la revista especializada 'Journal of Nutritional Biochemistry'.

   En concreto, se ha observado que el consumo en elevadas dosis provoca alteraciones "en la respuesta a la hormona llamada leptina", señalan. Por ello, y en el caso de que se confirmen en las personas, las conclusiones de esta investigación tendrían "una gran trascendencia", manifiestan al tiempo que recuerdan que "cada vez es más habitual la ingesta masiva de refrescos artificiales".

   La fructosa que contienen estas bebidas se trata de un tipo de azúcar de la familia de los monosacáridos que comparte con la glucosa la misma fórmula química y parecido poder energético. Sin embargo, "no produce los mismos efectos", declaran.

   Para llegar a las conclusiones obtenidas, los científicos han utilizado ratas de laboratorio a las que durante la gestación se les cambió el agua de bebida para establecer tres grupos diferenciados de análisis. De esta forma, los animales se dividieron en un primer estrato que consumía agua sin aditivos, un segundo con agua enriquecida con fructosa, y un tercero al que se le añadió la misma cantidad de azúcar, pero en forma de glucosa.

   Tras la observación, se evidenciaron en los tres grupos diferentes parámetros bioquímicos en la sangre, en los tejidos y en la expresión de diversos genes, todo ello "tanto en las madres, como en sus crías". Así, únicamente las ratas que ingirieron sólo fructosa en el agua de bebida presentaron alteraciones en la respuesta a la hormona llamada de la leptina.

Claves para preservar la memoria

Cuando llega la vejez

Entre el 30 y el 50 por ciento de los mayores de 65 años sufren olvidos cotidianos como nombres de personas

 Ejercitarse intelectualmente, hacer diariamente ejercicio físico, mantener las relaciones sociales y seguir la dieta mediterránea ayuda a no perder la memoria, especialmente cuando se llega a la vejez. Y es que, diversos estudios han mostrado que entre el 30 y el 50 por ciento de los mayores de 65 años sufren olvidos cotidianos como, por ejemplo, los nombres de personas.

   No obstante, esta pérdida de memoria también afecta a la población más joven. De hecho, las investigaciones señalan que al menos una de cada cuatro personas de entre 25 años y 35 años está preocupada por "olvidos inexplicables". Un porcentaje que asciende al 35 por ciento en las personas de más de 40 años.

   Así lo ha explicado a Europa Press la neuropsicóloga Gema Mejuto quien participa en un taller de memoria organizado por la Fundación Vianorte-Laguna en el Hospital Centro de Cuidados Laguna de Madrid y que tiene como objetivo ayudar a las personas a mantener la memoria activa.

   Al llegar a una cierta edad las conexiones neuronales se van debilitando provocando que "ciertas partes del cerebro" se vayan desconectando y produzcan la aparición de ciertos tipos de demencia que, en muchas ocasiones, conllevan una pérdida de memoria.

   Entre los olvidos más frecuentes se encuentran la llamada 'punta de lengua' que es cuando no salen las palabras más comunes --le ocurre a casi el 94% de los mayores--, el olvido de los nombres de personas --al 94%--, las dificultades para aprender una nueva habilidad --76%-- o cuando no se recuerda de lo que se acaba de decir --76%--.

   Ahora bien, según ha explicado Mejuto, estos olvidos comienzan a ser preocupantes cuando se convierten en habituales y duran más de seis meses. En estos casos, la experta ha recomendado que, además de acudir a talleres como el que organiza la Fundación, el afectado vaya a un médico para que le realice un diagnóstico.

   Por todo ello, la neuropsicóloga ha insistido en la necesidad de que, sobre todo, las personas mayores de 65 años realicen ejercicios intelectuales que refuercen la memoria y, por tanto, las conexiones neuronales y que, además, se entrenen físicamente dado que este ejercicio tiene repercusiones "muy positivas en el funcionamiento cerebral".

   Además, Mejuto ha subrayado la importancia que tienen las relaciones sociales recordando que las sociedades "más abiertas" tienen menos problemas de demencia y ha insistido en los beneficios que aporta al cerebro la dieta mediterránea basada en el pescado azul, en las frutas y en las verduras.

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